从网红菜场看城市菜市场发展之路近日，终于有幸打卡了上海黄浦区的蒙西菜场，蒙西菜场成为网红菜场也有几年了，虽然现在已经不是巅峰网红时期那么拥挤，但是依然很有人气，不仅是附近居民，路过的游客等也会选择在菜场买点好吃的。毋庸置疑，蒙西菜场在菜场中属于发展较好的，也给其他城市菜场树立了一个良好的模板，城市菜场的发展应当要随着人民生活需求的变化而改善自身。

　　城市菜市场应当符合人民对美好生活环境的要求。随着生活水平的提升，人们对生活环境的要求也明显提升，希望拥有干净整洁的家园。对市民而言，菜市场作为便民场所，也可以算作家园的一部分。因而近年来，对老旧菜场的改造往往都会在卫生条件上有要求完美体育，改建或新建的菜场都要求卫生达标、干净整洁。菜市场除了售卖食材也会售卖可直接食用的成品，在这一角度上来看干净卫生也是必须的、对居民负责的。就我去蒙西菜场的经历，熟食店面主要在面向马路的部分，生熟经营有一定区分，整体看起来是干净舒适的。

　　城市菜市场应当符合居民新的生活需求。现代年轻人不同于上一辈人，快节奏的生活使得年轻人少有时间和耐心自己在家开火做饭，考虑到生活成本和身体健康，买可靠的熟菜、半成品是很多年轻人的选择。如何吸引不常做饭的年轻人去到菜场？菜场中的熟菜店、早餐店等就是重要的吸引点。菜市场作为食材采购的地点，集合的熟食店价格一般也较为亲民，为大众所接受。就我个人而言，在蒙西菜场去的也是蛋糕店完美体育、羌饼店、菜场集合了熟食店、早餐店等店铺，确实能够大大方便附近居民的生活。另一方面，集合进一些现代人所需的非食用功能也是便利居民生活的举措。裁缝店、平价理发店在大城市中也十分紧缺，能够集合进菜市场，成为一个多元化的市集是城市菜场的发展趋势。

　　有当地特色、树立起品牌店铺能够为城市菜场锦上添花。蒙西菜场成为网红菜场的重要原因，是妃灵蛋糕店。能够买到四季酒店甜点师做的蛋糕，让很多人都心向往之，趋之若鹜。妃灵蛋糕成为了蒙西菜场的活招牌，也让蒙西菜场有了特殊的记忆点独具一格。除了蛋糕店，蒙西菜场老上海羌饼店是热度第二的打卡点了，其他有人气的爆鱼完美体育、三黄鸡也是上海特色的食物。当地的菜场应当集合有当地特色的食物、早点，才能为附近居民所爱。听说在成都，随便一个菜场都可以买到冒烤鸭，有机会的话，很想去成都的菜市场尝尝当地的冒烤鸭。返回搜狐，查看更多