完美体育北京四联美发、金板寸、Twoface、京派理发店？的独特风范北京四朝首都(元、明、清、新中国)中国的、经济、文化、交通中心。明星、政要、商贾、外籍人士汇聚之地，它既传统又现代、既封闭又开放、既多元又单一。也正因如此复杂的环境，任何的三教九流之人都可以在此找到属于自己的一亩三分地。

　　汪峰的一首《北京、北京》唱出了远离家乡来京发展北漂一族人内心的离骚。北京从古至今就不缺北漂的人：，北漂北京做图书管理园员为湖南学子赴法留学筹措学费。河北小伙子王宝强北漂来京，从工地小工刷白墙开始，到拍电影《泰囧》刷新中国电影票房记录。江苏北漂学子刘强东，从中关村卖碟片起家到现在的京东网络电商帝国。

　　2012年久居北京的某位朋友跟我描述北京美发的广阔市场，并说在北京做美发比在广州出名要容易的多。架不住北京明星、政要、有头有脸的人多啊！出于对首都北京美好想象，约上自己的好友一起去了北京。那时为自己也成为了北漂一族心中有种莫名的优越感，北京我们也来了！

　　一出火车站，北京西站巨大的身影让人觉得非常渺小。它挺高的，可是更大。中西结合的设计，让它既显得又传统又现代有种说不出来的感觉。我们来北京并不着急找工作想着先游玩几天！ 第一站，西单。一出西单地铁出口，眼见的建筑都是矮、大、方造型。习惯广州高高瘦瘦的造型，觉得北京的建筑给人异常压抑的感觉再一想到北京中心的因素更让人揪心。

　　第二站，北京最具人气的王府井大街。更是矮、大、方建筑群聚集地，看多了也就见怪不怪了。在路上，遇到一位大哥问街边店员：“附近可有不错的理发店?”。这位店员手指向对面说到：看！四联美发，北京人都去那里铰头(东北话，剪头发的意思)国营老字号、手艺好。去那，没毛病！ 我也顺着他手指的地方望去，『四联美发』巨大人头像飘逸头发造型的门脸映入我的眼帘。能够在王府井这样寸土寸金之地，且是这条街这么好的位置、这么大的门头想必也是大有来头。

　　“四联美发”现在中国唯一存活至今的国营理发店，从1956年开始但现在2017年已经过了一个甲子(60岁为甲子)！现年80整岁的吴永亮是北京四联美发的仅剩元老。四联美发开张到现在就一直在店内工作已经61年时间！找他剪发的人那可都是赫赫有名，远比现在所谓的星级造型师手上的几个过气明星不知高到哪里去了！

　　京剧名角儿有梅兰芳、梅葆玖、马连良、叶胜兰、邱胜荣、袁胜海、马长里，他们不仅本人来，而且太太也来。演员有王晓棠、谢添、谢芳、王心刚、田华、白杨、秦怡、侯耀文。歌唱家有王昆、郭兰英、李谷一，原国务院副总理万里、陈毅夫人张茜、国家的夫人王光美也都是四联的常客。我想现在所谓的那些星级美发沙龙在四联面前，分分钟就被秒成渣。

　　吴永亮祖籍扬州，13岁的他就在上海滩的的湘铭理发店做学徒，19岁出师。在当时，上海南京路的华新理发店、湘铭理发店、百乐门附近的紫罗兰、云裳理发店都是上海滩赫赫有名的大牌理发店，能到这些理发店消费的人非富既贵。

　　1956年为提升首都北京美发服务水平，在周总理的过问与安排下挑选了上海的华新、湘铭、紫罗兰、云裳四家理发店在来北京联合组成了现今的四联美发。这就是四联美发的由来！时年19岁的吴永亮也一起跟着四家店的108人的大队伍，北漂来到北京四联美发没想到这一干就是61年的时间。 原本组成四联美发的理发店，在当时世界的时尚之都上海就是达官贵人、影唱明星、社会名流追捧的理发店。

　　来到北京，加上当时中国最为先进的理理发设备、高超的手艺、纯正的十把美国理发椅、延续海派理发店的精细服务，“8条毛巾”指的是进门擦脸1条，洗头2条，刮脸5条；刮脸需要根据面部五官的不同部位，分别采取不同的刀法来完成，如正手刀、反手刀、顺刮、戗刮等刀法，从右面下部起刀到鼻下部收刀俗称“七十二刀半”；女活儿有著名的“手盘扁卷”、“空心卷”、“徒手刷波浪”、“无声吹风”等都是四联绝活 在这些在当时了不起的绝技加持下！

　　在北京一开业就火的不要太好，北京人纷纷趋之若骛感受时尚之都上海理发店带来的欧美时尚潮流。每天四联美发都顾客盈门完美体育，取号排队理发成了四联美发的长期保留节目。(1956～1966年)这段四联美发十年黄金时期，吴永亮经常每天服务100多位客人休息4/5个小时。 十年浩劫(1966年～1976年文化大)，对四联美发冲击非常巨大。当时烫发、染发、造型不允许做，只能提供基本理发服务。四联最为出彩、也最为特色的女发服务被雪藏。

　　(1978年改革开放结束～1998年)被压制已久美发需求井喷式发泻这二十年四联美发开始了新的征程。吴永亮也迎来了他事业的第二春！

　　1998年后四联美发开始走下坡路了，随着中国改革开放的深入越来越多的国外美发厂商、美发学校、美发讲师、美发沙龙进入中国。美发时尚开始变了，四联的老一套年轻人看不上了。四联美发的顾客也来越老龄化，更多的人开始老逝。顾客越来越少！

　　进入21世纪互联网时代四联美发更是被远远的甩到了后面。 而现在的四联美发无论是在美发项目、美发技术、美发服务上、沙龙环境上都与现在主流的美发沙龙有相当大的差距。而四联美发也遇到了“人才荒”的局面完美体育，年轻的发型师都选择潮流的美发沙龙不屑在这种老派的理发店上班。而现有的发型师年龄有越来越大，体力眼神越来越不济。离开是迟早的事…

　　现年80岁的吴永亮早已经退休，不忍放弃跟随自己多年的老顾客仍然坚持每周上两天班。 其实上海理发店这样的困局不仅在北京上演着，在香港也有同样的版本。新中国成功成立后！除了被总理看上眼挑去被包养北京的四联美发，在上海滩还有大量的理发店。有留守的，更多的南下去了香港。他们来到香港带来上海大都市的潮流技术、优秀的设备、先进的运营方式，生意甚是火爆。 发展到70年代，香港流行Hair Salon香港的上海理发厅跟不上潮流被抛下了。现在只残存在老城区的街角早已不复往日的荣光…

　　而北京的四联美发仗着其国字号的名头，还在王府井大街黄金地段占有一席之地。只不过其现在经营的窘境与繁荣的街道显得相当尴尬！假设历史可以重新选择，如果是四联美发南下去了香港我估计它要么早不存在了。要么跟香港现在的理发厅一样残存在老城区的街角或是高楼之上。

　　偶然看视频看到英国BBC电视台介绍老北京传统理发手艺！讲述了北京金板寸创始人刘清池，几十年如一日坚持板寸技艺的故事。说到“板寸”对于95、00后出生的小朋友可能就一脸懵逼了。 对于板寸！我这个90后出生的人还是比较熟悉的，我小时候小学时的主打发型就是板寸。父辈他们更是如此，而现在远离乡土待在大城市固执的父亲也讲究起来不再理板寸。可见金板寸刘清池坚守的不易～

　　也真是与刘清池特别有缘分啊！意外又在《天天向上》节目中看到，他与TWOFACE复古理发馆的创始人陈萌两人同台献艺。看到同为北京的两位杰出美发业者，展示传统的经典与复古的时尚碰撞出别样的精彩火花。让我愈加好奇这位坚持三十年板寸手艺的美发者，有着怎样不为人知的过往与艰辛。

　　1988年中国改革开放已经有十年了，第一批胆子大的人早就都发了大财。那时候到处都是机会、缺的就是有胆量的人。这时每个人都觉得自己也可以像他们一样发大财，从国家到地方都非常鼓励年轻人创业。就跟现在国家鼓励万众创新创业一模一样。在这样氛围下，有闯劲的刘清池将自家临街的房子开了口子挂上了金梦发屋的招牌开始了自己的创业生涯。

　　1988年～1999年这十一年的时间，刘清池做的跟我们现在大多数美发师做的活并没有什么区别。也就是：洗、剪、吹、烫、染、护。干了十一年快到千禧年之际的1999年，刘清池发现北京非常流行板寸头。在当时板寸可不是什么小众市场，几乎每个男孩子都剪板寸头。选择板寸就是正确，就像现在的发廊天天刻线、铲青剪油头、背头是一样的。

　　这么一说刘清池真正坚持板寸手艺也就是从1999年开始，当然并不是说他之前并不会板寸手艺。只是说他真正关注、专注做这件事，到现在也就是20年的时间。就按他的说法坚持了30年，他说“三十年是什么概念我不知道我只是用坏了几千推子”，我相信很多人看到这句话也就看过去了。

　　可是我这个人较线年几千把推子什么概念？几千把=就算2000把！那也就是每年66.6把每个月5.5把推子，我想问你是买的什么推子你一个月用5.5把。以我多年做美发的经验一年你消费5把也就顶天了，一般来说2～3把算是正常。就算加上他店里面请的师傅一起5个人完美体育，那也就是一个月一把一年12把。我只能说你牛，生意太好了！

　　板寸这种发型在中国老早就有了，最早可追述到我们的先驱李大钊、、1994年影视明星李连杰早期拍《中南海保镖》时就是板寸发型。板寸这种发型2000年之前在中国各地都非常流行，并非北京独有或北京一地流行。这种流行看当时的各地电视新闻就知道了！ 但是很遗憾的告诉大家板寸并不是我们中国传统的美发手艺，更不是老北京传统手艺。我们正宗传统的美发手艺是剃发，用剃刀剃而不是用剪刀与推子。在剃完发之后，附带再送些、掏耳朵、刮眼之类的服务。板寸跟油头、西装头、手推波浪这些造型与手推剪、电吹风、剪发椅这些工具设备一样，这些都是从西洋舶来的。所以板寸并不算中国传统手艺自然谈不上传承传统手艺一说～

　　做美发的朋友都知道，板寸发型是考验一个发型师男头基本功扎不扎实的最直观的表现。但绝对不是一个发型师综合实力的体现，板寸手艺只是美发技术中最为基础它是一个技术手法相当于一个工具。你可以用这个工具创造其他的发型，但是你如果只会板寸技艺那么你创造能力就要大大折扣。

　　板寸发型没有什么设计可言，而且剪到这么短的长度也不能修饰到脸型。在以前不考虑到美感的年代，板寸发型极致短的长度让人非常清爽、舒服、持久不变形、易打理的优势成为众多男性同胞的首选。而这些年它的势微也正是它最大的优势，极致的短除了不能修饰脸型、过于阳刚、老气、不平易近人、可塑造性差更是与现在的中性文化格格不入遭到大家的集体摒弃。

　　板寸人人可以剪但不是人人都适合剪，而且绝大多数的人其实都是不适合剪板寸的。板寸：对一个人的头型、脸型、发量、发质、性格、年龄都有极高的要求。相对来说大多数北方人饱满的头型、方正大气的脸庞、粗硬多量的头发、耿直的性格剪板寸的人会多些。考虑到年龄因素，基本上也就只有中老年人在剪了。

　　据采访报道，早期刘清池为了磨练自己的板寸技艺冬练三九、夏练三伏。手臂吊块砖头，手握推子一站就是半天虽然大汗淋沥，但是握在手里的推子不滑，不抖，他练的就是这种稳、准、快，真功夫。为了能够使剪出来头发比别家理发店的更好，更漂亮、地道，刘清池经常去拜访老北京的老剃头匠，将传统剃头“十六技”烂熟于胸，连现在已经很少见的掏耳、刮脸等老辈儿剃头的手艺也都收集起来。

　　其实剪一个漂亮的板寸并不需要这么多套路，我表哥他做美发的年代就是板寸横行的年代。他那时学徒只需要学会剪板寸就可以出师，而他在他师傅哪里做了一年之后就已经是当地县城有名的板寸王。为什么？架不住剪的多啊，一天70/80个一年300天算多少个？自己在用心点，你想不厉害都困难…

　　还根据自己多年的经验将板寸分为青寸、平寸、圆寸。为中国航天员费俊龙、聂海胜、翟志刚、刘伯明、著名演员陈宝国、大导演陈凯歌、著名演员姜武(导演姜文哥哥)设计发型。板寸技艺可见一般，虽然他个人取得了极大的成功。但是这并不能代表板寸这种发型在时代面前已经衰落的事实，就像李小龙虽然个人武功天下第一但也不能掩盖现在是枪炮的年代。

　　所以在金板寸刘清池30年的坚持下，板寸由大众市场变成了小众市场但到现在的濒危市场。板寸越濒危刘清池名气越大，因为这更加凸显了刘清池坚守的不易与保卫所谓传统手艺的决心。在我认为这是可笑的，我上面说的很清楚了一个板寸只是一个基本功没有什么技术含量，一个人只要教他正确方法、给他足够多的头剪不用两年他就可以剪的非常棒。现在板寸的濒危说明了这种发型不适合现代人的审美与生活的需求。

　　而刘清池在三十年的时间一直坚守板寸手艺，这是一种进步还是退步？在我的观点，我认为这是一种不思进取、偷懒、缺乏创新的行为。美发是一个快速变化的时尚行业，想靠一招鲜吃遍天下的时代不存在了。而且仅仅用板寸手艺很多发型是不能剪出来的，美发最重要的是美感与创意不是技术、技术是最基础的是必须的。在《天天》节目中他还说，：“这门手艺我要是不坚持可能以后就不在了”！哎呦。就剪个板寸，只要有三年剪男发基础的发型师谁剪不好。

　　不过话说回来，坚持三十年做一件事。对于顾客来说是非常幸运的，一个理发师愿意花30的时间磨练板寸技艺为你服务这是顾客的福气。不过这样的小众定位也让其注定是在一根独木桥上跳舞，很难有特别大的发展。这也是非常让人敬佩的，不像其他人一会烫染店、一会洗护店、一会综合店、一会潮店的最终一无所获！

　　最早接触到双面理发馆也是在《天天向上》节目，双面理发馆创始人陈萌与金板寸创始人刘清池在天天的舞台同台飙艺。后来我又写了一篇有关于他的文章《中、韩、荷复古发廊大PK》，算是老相识了。

　　陈萌这个人非常有意思，美术世家。从小对美术就非常有兴趣，可是高考没有考上自己喜欢的美术学院，复读又觉得栽面于是选择东渡日本学习服装。学了一半又觉得学门手艺好，要能有成就可以成就很高、要是不成也可以混口饭吃。于是学习了美发，没想到挺有天赋做的还不错。这小子典型的三心二意啊！

　　家里条件不错父亲是美术家，从小接受艺术的熏陶。高中没有考上理想的大学，可以随自己心愿去日本留学家里有钱啊！陈萌不说是富二代，那家里也是高产阶级。这起点就已经秒杀我等屌丝了，在日本留学取得美发资格证书。这个还是很不容易的，佩服！一个不懂日文的中国人花了两年的时间就获得证书还是付出了不少努力的。

　　2002年回国后在北京Toni&Guy任职，并担任高级职位。2010年离开Toni&Guy与人合伙开创了双面理发馆。 其实在2010年时陈萌开的美发沙龙，并没有刻意强调复古元素。店内的装修风格也是以简约现代为主，富有科技感。那时店内的顾客也以女性为主，故事要是这么平淡下去那就没有意思了。

　　到2012年开始，欧美复古潮流开始强势席卷全球时。陈萌意识到了这是自己一个千载难逢的机会，本身自己又是对复古有长时间的深刻的理解与参与的。 对复古极尽痴迷的他，在国贸附近开了第二家店铺。这家店铺一改之前摩登现代简约风，将复古时尚走到极致。

　　店铺前后装修花了近4个月的时间，上世纪20年代的剪发椅、铁盒发油、美国路易斯安那州手工艺人制作的西部风的牛角吊灯、前台的鹅毛笔、昏暗的灯光、木质的地板、经典复古的黑白相间的地砖、定制的黄铜手把门、手推剪、烫发铁钳、理发师复古的着装一切的一切都为给你以极致的复古格调享受。哪怕不剪发，进入坐坐也是十分的惬意的。

　　这次的发廊的复古定位转型对于陈萌来说是是十分重要的，让他在北京这边一片红海的美发竞争中找到了自己独一无二的个性特征。你需要剪复古发型，而我又刚好专业。店铺一开张就吸引了大文青韩寒同志光顾，还有许多大牌的明星：张双利、吴秀波、华少、黄晓明、汪涵等… 都被他实力圈粉。

　　老一辈生意人说得好：赚小钱靠道，赚大钱靠命。很幸运陈萌赶上了这波复古大潮，有人就会问了如果没有这股复古的潮流陈萌他会不会转型复古风格？或者说要是没有这波复古潮流，他也开了店能不能有这么火爆与名气？答案：极大可能不会开，做生意是一种商业行为需要担负极大的风险成本。它不是兴趣爱好，你要对你的合伙人、投资人负责。就算是开了，肯定是不会有这么火爆的！只会是他自己与小众人孤独的狂欢。因为我们一个人的行为是受到整个社会的监督的，如果整个社会的人并不认可复古这个事情。那么选择复古潮流的顾客将担负极大的生活工作心里成本，就这会极大影响他们选择复古风尚。

　　现在陈萌Twoface的美发版图快速扩展中，现在北京三家、天津一家、上海一家，Twoface旗下附属子品牌Grease品牌五家均开设在天津。与金板寸定位小众不同，陈萌在发展的初期就聪明的将店铺定位为Hair dreassing而不是大家以为的barbershop哦！这里有些朋友可能不太清楚Barbershop与Hair dressing的区别，跟大家科普一下：Barbershop指的是专门剪男士型的店铺，不接待女性顾客。而Hair dressing没有性别限制，所有人都可以。

　　如果Twoface定位是Barbershop它又接女性顾客这样就与品牌文化不符了，也庆幸陈萌没有将自己复古店铺店铺定位Barbershop毕竟中国跟国外美发文化有很大区别。中国大多数男士并没有像国外那么重视自己的发型，愿意花几百软妹子剪头发的还是比较少的。而定位Hair dressing的定位可以让他可以多元发展店铺可以有很高的营收。所以那些想开复古发廊的老板一定要定位清楚，有所取舍。

　　看到这里我就忍不住拿Twoface与金板寸做比较！刘清池从1988年开到现在2017年发展近30年时间，到现在1家店铺。陈萌从2010年开始到现在发展7年的时间就已经发展了10家店铺。这差距不是一点二点，在商业运作上陈萌明显要比刘清池要高上好几个段位。之所以有这么大的差别，这与他们人事制度有很大的关系？

　　金板寸现在依然坚守最为传统的“传帮带”的师徒方式。店内所有员工都是其徒弟，由他一手培养。这样的好处显而易见，教得非常细致、因才施教、员工对他对店铺有深厚的感情。但是也因为关系过亲密造成管理困难，师傅必须对每个徒弟都要付出平均的关心，不然徒弟之间会心理不平衡工作出力不出心。可以共患难，但是不能共享福！

　　而陈萌国际化的视野，采用大型高端美发品牌普遍使用是学院制。公司有专门的培训部或是培训学校，设有专职人员负责教育事务。严格的等级考核晋升制度，保证努力的人就能得到对应的回报。店内的发型师亦是聘用制，按劳付酬这样可以“避免师徒理发店”的感情用事 。他们可以共享福，但不能共患难！

　　写到这里心生感慨，我觉得复古理发店应该由国营老字号四联美发来做会更为贴切。四联美发就是传承至上世纪时期的的上海滩风云赫赫的理发店，可是被国家保养后的衣食无忧、旱涝保收让其失去了自食其力的生存能力。时期的四联理发店是高度竞争的产物当时它与全世界最为潮流的时尚竞争让他像一只雄鹰，而现在的四联从被包养那一刻它就被剪掉羽毛，不能飞翔。剪掉指甲、齿喙不能撕咬，变成了丰一只丰乳肥臀的可爱宠物鹦鹉了！

　　金板寸的传承、四联美发的坚守、Twoface的开放。每个都做到极致都是一种成功！不过毕竟美发是时尚行业在磨练技术保持工匠精神的同时，更要保持开放的心态加上时代潮流的元素才能在万变的时代。一直保持引领者的姿态，不是辉煌的回忆～